Vendemmia a mano o a macchina? A Gambellara convivono due modi di raccogliere l’uva
Per secoli la vendemmia è stata quasi interamente un lavoro manuale. Oggi, accanto a forbici, cassette e persone che raccolgono grappolo dopo grappolo, nei vigneti …
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Il vino sa davvero di vulcano? Cosa significa quando si parla di mineralità
Quando diciamo che un vino è “vulcanico” Ci sono parole nel vino che colpiscono subito, e “vulcanico” è una di queste: richiama lava, pietra nera …
Gambellara: il territorio vulcanico che pochi conoscono davvero
Tra Vicenza e Verona esiste un territorio del vino che molti attraversano senza fermarsi. Eppure, sotto queste colline si nasconde un’origine vulcanica che ancora oggi …
Gambellara: quando il vino costruisce identità
Gambellara si distende su un anfiteatro naturale modellato milioni di anni fa da un vulcano ormai silente. Le colline, tra i 150 e i 350 …